白子 - 維基百科，自由的百科全書. 維基百科，自由的百科全書 白子 可能是指： 日本料理 中的 魚類 精囊 ，一般使用 河豚 、 鱈魚 、 鮟鱇 等，可以 刺身 、煮湯，或者用於火鍋、燒烤。 白子國 ， 雲南 地區的一個古代國家 白族 男人（ 白語 ：Baipzix（劍川）/Baipzi（大理）） 患有 白化症 的生物； 圍棋 中的白色棋子，或執白色棋子的一方； 日本女性人名 在澳洲墨爾本可以發現的一群白色天鵝。 這一類的天鵝喜歡跟同是白子的天鵝聚在一起 參見 [ 編輯] 黑子 這是一個 消歧義 頁，羅列了有相同或相近的標題，但內容不同的條目。 如果您是透過某條目的 內部連結 而轉到本頁，希望您能協助修正該處的內部連結，將它指向正確的條目。
白子是什麼. 白子：看到日本人吃這個，我都臉紅了 - Vito雜誌
河豚白子 對日本人來說，吃白子首推河豚，但先不說吃河豚白子，即使只是吃個河豚，不少人就有那麼點提心吊膽。 這點敬畏之心確實也十分合理，河豚雖然看似人畜無害，但卻擁有自然界毒性最強之一的河豚毒素（tetrodotoxin，簡稱為TTX）。 TTX是選擇性極高的Na+通道阻斷劑，能快速阻止神經、肌肉活動，導致神經麻痺，進而影響到整個神經系統。 一般來說河豚的肝臟最強，而其不可描述的部位卵巢與白子（精巢）也同樣是高危區域，毒性凶猛，曾幾何時吃一頓河豚白子的風險不下於參加一場戰役。 日本早在平安時期，就有吃河豚的記載。 到了戰國時代，甚至由於吃河豚導致傷亡慘重，豐臣秀吉還頒佈了「禁豚令」，武士們吃個河豚先要拼死，之後還要附上坐牢+抄家的豪華套餐，河豚的熱度才逐漸減弱。. 日式顶级的食材--白子,你敢像拼死吃河豚那样吃它吗?! - 知乎. 白子（Shirako），在日语里意为"白色的孩子"，便是雄性鳕鱼、河豚等鱼类的生殖腺，也称精巢。 通常河豚白子，是整个河豚宴中最奢侈的一部分，一个河豚鱼中仅有一小部分白子可供食用。 如此顺应季节、非常珍贵、十分奢侈的白子，究竟有什么魔力，能被日本人视为顶级的美味呢？ 白子为何备受青睐 日式料理的奇葩程度，相信在料理界是无人能及的。 除了生吃一些肉类之外，金枪鱼的眼睛、蜜蜂等，更是数一数二的奇葩料理。 不过对于白子，日本人有一种独特的情怀。 这便要说起河豚，如此珍馐的美味。 除了有毒的部位，就连鱼鳍都可以制成烧酒，怎么能放过细腻丰腴、口感顺滑的精巢呢？ 白子，作为一种高蛋白、低脂肪的食物，深受日本食客们的青睐。 其所蕴含的鱼精蛋白有诸多功效，既可降血压、促消化，又可推动新陈代谢，调节心肌。. 白子 - 维基百科，自由的百科全书. 白子国 ， 云南 地区的一个古代国家 白族 男人（ 白语 ：Baipzix（剑川）/Baipzi（大理）） 患有 白化症 的生物； 围棋 中的白色棋子，或执白色棋子的一方； 日本女性人名 在澳洲墨爾本可以發現的一群白色天鵝。 這一類的天鵝喜歡跟同是白子的天鵝聚在一起 參見 黑子 这是一个 消歧义 页，羅列了有相同或相近的标题，但內容不同的条目。 如果您是通过某條目的 内部链接 而转到本页，希望您能協助修正该處的内部链接，將它指向正确的条目。
白子，日料中最有存在感的神奇部位 - 每日頭條. 白子是高蛋白、低脂肪的食物，富含的魚精蛋白有降血壓、助呼吸、促消化等功效。 而其富含的B族維生素有助於推動新陳代謝，促進蛋白質和脂質的轉化和吸收，鉀則有調節心臟和肌肉功能的作用……因此白子被奉為補身極品。
